Se você está procurando uma opção diferente e saborosa para acompanhar leitoa assada e outras carnes suínas, esta salada doce é perfeita!
Com um equilíbrio incrível entre o doce das frutas e a suavidade do molho cremoso, ela complementa perfeitamente pratos principais mais gordurosos, trazendo leveza e frescor à refeição.
Neste post, você vai aprender como fazer salada doce para carnes suínas, uma receita simples que combina ingredientes como pepino, uvas, maçãs e hortelã, além de dicas especiais para garantir o melhor sabor!
INGREDIENTES PARA A SALADA DOCE
- 1 kg de pepino fatiado em rodelas finas
- Sal a gosto
- 1 kg de uvas grandes, cortadas ao meio (metade roxas, metade verdes)
- 1 maçã verde picada
- 1 maçã vermelha (fuji) picada
- 1 pote de iogurte natural
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 maço de hortelã fresco, picado
DICAS ANTES DE COMEÇAR
- Para evitar o excesso de água no pepino e manter a crocância, não pule o processo de desidratação.
- Esprema um pouco de limão sobre as maçãs picadas para evitar que escureçam enquanto preparam o restante.
- Deixe as frutas e os cremes na geladeira até o momento de misturá-los. Isso garante uma salada ainda mais refrescante!
MODO DE PREPARO DA SALADA DOCE
- Desidrate o pepino: Fatie os pepinos em rodelas finas e misture com uma pitada de sal. Deixe descansar por 15 minutos para liberar o excesso de água. Em seguida, seque bem com papel toalha ou pano de prato.
- Prepare as frutas: Corte as uvas ao meio (não precisa retirar as sementes) e pique as maçãs. Coloque as maçãs em um recipiente com limão espremido e leve ambas à geladeira até o uso.
- Monte a salada: Em um recipiente grande, comece colocando os pepinos, metade das uvas, maçãs e hortelã picada. Misture bem.
- Prepare o molho: Em uma tigela, misture o creme de leite, o iogurte natural e a maionese. Adicione metade do molho à salada e misture novamente.
- Finalize: Adicione o restante das uvas, maçãs, hortelã e o restante do molho. Misture tudo até incorporar bem.
- Refrigere e sirva: Cubra a salada e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar os sabores.
UMA SALADA DOCE QUE SURPREENDE!
Essa salada doce com frutas e hortelã é um acompanhamento incrível para pratos principais como leitoa assada, pernil ou outras receitas de carnes suínas.
O frescor das frutas combinado com o molho cremoso faz toda a diferença, tornando sua refeição ainda mais especial.
Experimente também variar os ingredientes, trocando as uvas por abacaxi ou adicionando nozes e passas para dar um toque crocante!
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Assista ao vídeo completo e veja o passo a passo em detalhes!
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